Nous nous engageons à promouvoir les productions alimentaires issus de notre territoire, les producteurs – transformateurs et l’idée d’une consommation locale vertueuse.
Valoriser les producteurs et leurs productions est source de dynamique économique et sociale locale. Cette consommation contribue aussi à réduire nos déplacements et notre impact sur notre environnement en réduisant drastiquement le chemin parcouru par nos aliments. La création de valeurs sur notre territoire est aussi renforcée.
Pour autant, nous restons une structure intermédiaire qui crée sa propre économie au détriment de la vente directe par le producteur au consommateur. C’est pour cela que le portage de notre activité se fait sous forme d’une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) dans laquelle producteurs, consommateurs, collectivités et soutiens peuvent prendre part. Ils décident ensemble des manières de faire en restant à l’écoute des besoins de chaque acteur de la chaine.
En consommant des productions locales, vous participez activement à cette dynamique.